さいたま市大宮区の「中華そば 青葉」にいってきました。
はじまりは東京の中野でオープン、その後関東で20店舗ほど次々と出店されたお店らしい。
青葉 店内
伺った時刻は19時頃。
店内に入り食券の購入。中華そば730円。
人気店なので、すぐに座れない時もあるようだが、本日はテーブル空きが2せきあり。
カウンターの前にはオープンキッチンがあり、調理の全部を眺めることができる。
接客している人は、海外の人なのか、日本語のイントネーションがちょっと違う。
まぁそんなことはどーでもよいですね。
そして席に座り待つこと5分程度でラーメンのちゃく丼。
中華そば
こちらが中華そば730円。
スープはたぶん動物と魚介を合わせたスープ。
濃厚だけど、さっぱりしていて飲みやすい感じ。
麺は、中太のちぢれ麵。
もちもちした食感でとてもおいしいです。
スープと絡み合って最高！！
全体的に、とても完成度の高いラーメンだと思いました。
おいしいです！青葉のラーメン！
評価
食べログ評価 3.51[star rating="3.51" max="5"]
個人的評価 3.7[star rating="3.7" max="5"]
※来店日：2017年2月
中華そば青葉 所在地
電話：048-648-5758
住所：埼玉県さいたま市大宮区宮町1-71-9
営業時間：11:00～23:00
定休日：なし
駐車場：なし